印度洋鳶烏賊，俗稱黑魷，為近年來我國一些捕撈企業涉足的捕撈品種，主要作為國內秘魯魷魚加工原料的重要補充，其商業化開發加工的數量正在不斷提升。黑魷品質次于秘魯魷魚，目前市場價格一般為秘魯魷魚的70％，由于魷魚加工原料的可替代性，兩者原料供應密切關聯，市場競爭趨勢開始顯現。 
       綜觀分析，2021年因為秘魯魷魚大三件價格處于歷史低位，黑魷價格暴跌，眾多印度洋燈光敷網捕撈經營出現嚴重虧本，無奈紛紛停產，魚貨供應量大大減少，黑魷去年的產量僅為7萬噸，遠遠低于往年20多萬噸的水平。隨著今年秘魯魷魚大三件價格回升，市場供需變化出現向好變化，印度洋魷魚行情水漲船高。據悉，從今年年初開始，印度洋魷魚捕撈生產一直不景氣，漁獲總產量同比下降至少30%。至6月后，隨著印度洋捕撈產季的結束，不同規格的黑魷價格從低位開始反彈，目前價格皆處于高位。
        據業內資深人士分析，國內市場印度洋魷魚的價格跳漲，一是因為今年黑魷海上產量持續低迷，總產量約5萬多噸左右，且規格以中條為主；加上今年我國又首次實施印度洋公海燈光類漁船休漁，捕獲量更少；二是受俄烏沖突影響，國際油價暴漲，遠洋勞動力短缺，人員工資上漲，遠洋魷釣生產成本大幅上升；三是隨著價格的持續上漲，目前還有一批囤貨的商家預判市場行情仍有上漲的空間，不急于出手，期望魷魚消費市場能夠進一步擴大與提振。與此同時，在原有庫存數量不多的背景下，我國不斷嚴格對貿易進口水產凍品口岸進關冷鏈疫情輸入的管控，國外魷魚貿易進口數量減少，進出口差距進一步導致魷魚價格上漲。
       印度洋黑魷目前主要被福建東山和山東威海、煙臺等地加工廠所利用，特別是福建東山島正在依托福建印度洋燈光敷網的船隊規模優勢，快速發展印度洋魷魚加工產業，對黑魷進行初、深、精加工，大力構建“一條魷魚”的完整產業鏈條。
       通過對原料分割處理，印度洋黑魷可加工處理成魷魚花、魷魚串、魚丸、干品等魷魚制品。還能開發燒烤食品、餐飲食品、休閑食品、飼料添加劑四大產品系列。燒烤食品有魷魚須串、魷魚肉串、魷魚耳串；餐飲食品有脆口魷魚須，調理魷魚嘴、調理魷魚脖、魷魚卵、魷魚花、魷魚醬；休閑食品有即食小魷魚、炭烤魷魚飯、魷魚絲等，成為老百姓餐桌上的美味食品。同時，將魷魚的內臟和下腳料進行提煉飼料添加劑，銷售給飼料廠，以補充飼料的高蛋白。據了解，國內一些生產預制菜的企業，正在進一步加大印度洋黑魷預制菜產品的開發和利用。（協會秘書處）